Chcesz, żeby aromat i smak zebranych w lesie grzybów został z Tobą na dłużej? Najlepszym sposobem konserwacji grzybów na zimę jest suszenie. Możesz zrobić to w domu! Która metoda jest najlepsza? Suszone grzyby to obowiązkowy składnik wielu tradycyjnych dań. Począwszy od zupy grzybowej, wigilijnych pierogów, staropolskiego bigosu, a na ulubionej kapuście z grzybami kończąc. Sprawdzą się też jako dodatek do pysznego gulaszu czy domowego sosu. Suszenie żywności, a w tym i grzybów to technika przedłużania świeżości jedzenia, która polega na odparowaniu wody, a tym samym na zabezpieczeniu produktów przed zepsuciem. To idealna metoda dla tych, którzy chcą ograniczyć marnowanie żywności. Suszenie grzybów pozwala zachować smak i aromat jedzenia, a także przedłuża jego trwałość, dzięki czemu nie musimy go wyrzucać. Jak szybko suszyć grzyby różnymi domowymi metodami?Jakie grzyby nadają się do wysuszenia? Po grzybobrania lub zakupach u sprawdzonych grzybiarzy, grzyby należy dokładni obejrzeć, żeby stwierdzić czy będzie można je skutecznie zasuszyć. Grzyby, które chcemy suszyć muszą być świeże i bez żadnych oznak zepsucia. Pamiętaj, że w wyniku suszenia grzyby się kurczą - wybieraj duże okazy, by po odparowaniu wody nie okazały się zbyt małe dla Twoich kulinarnych myślisz o suszeniu grzybów, szczególnie polecamy borowiki, koźlarze, podgrzybki i smardze – grzyby z tych gatunków są wyjątkowo smaczne po ususzeniu! Jak przygotować grzyby do suszenia? Zebrane grzyby trzeba właściwie przygotować do suszenia. Zacznij od wyczyszczenia zbiorów szczoteczką – pozbądź się piasku i ściółki leśnej. Możesz delikatnie przetrzeć kapelusz wilgotną ściereczką. Uwaga! Nie wolno myć grzybów w wodzie: jeśli wniknie do struktury grzybów, utrudnił proces suszenia! Pokrój największe okazy na mniejsze kawałki. Pieprzniki suszymy w całości. Jeśli suszysz borowiki i koźlarze koniecznie oddziel kapelusze od trzonków. W przypadku kani potrzebne Ci będą tylko kapelusze. Jak suszyć? Poznaj 3 sposoby Suszenie grzybów na kaloryferze To sposób, który może kojarzyć się z dzieciństwem. Sezon grzewczy lada dzień, wykorzystaj więc ciepły grzejnik na jeszcze jeden sposób. Na kaloryferze rozłóż podziurawiony papier śniadaniowy - potrzebny jest swobodny przepływ powietrza. Rozłóż na nim przygotowane grzyby. Pozostaw między nimi odstępy. Na jaką temperaturę nastawić kaloryfer? Na początku nie powinna ona przekraczać 50°C, później można nieco podkręcić grzejnik. By uchronić grzyby przed osiadaniem kurzu i ciekawskimi owadami, przykryj je czystą gazą. Co jakiś czas przemieszaj i obracaj grzyby, by suszenie przebiegało równomiernie. Suszenie grzybów w piekarniku Zdecydowanie szybszym sposobem jest suszenie grzybów w piekarniku. Wystarczy kilka godzin, by cieszyć się pachnącymi, ususzonymi grzybami. Odpowiednio oczyszczone skarby lasu połóż na ruszcie lub specjalnej siatce do suszenia grzybów, którą można włożyć do piekarnika. Układając je, pamiętaj o zachowaniu niewielkich odstępów, tak, aby gorące powietrze mogło je owiewać. Wybierz ustawienie z termoobiegiem. W procesie suszenia kluczową rolę odgrywa temperatura – nie powinna wynieść więcej niż ok. 50 stopni Celsjusza. Istotne jest też odprowadzanie wilgoci – w tym celu warto suszyć grzyby przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Wtedy para swobodnie może uchodzić na zewnątrz. Suszenie grzybów w suszarce elektrycznej Najskuteczniejszym sposobem jest jednak suszenie grzybów za pomocą suszarki elektrycznej. Taka suszarka sprawdzi się również do suszenia warzyw, mięs, ziół, a nawet kwiatów. W sklepach internetowych znajduje się kilka rodzajów domowych suszarek na grzyby. Na polskim rynku jest też propozycja dla prawdziwych fanów suszenia: Suszarnia NoWater, która służy do suszenia każdego rodzaju żywności - nie tylko grzybów. Dzięki wielu tackom ze stali nierdzewnej nie musimy się ograniczać co do ilości, nawet jeśli chcemy suszyć kilogramy grzybów lub chcemy suszyć jednocześnie różne rodzaje żywności. Nie trzeba się też martwić o ich przywieranie. Jak długo grzyby będą suszyć w takiej suszarce? Czas zależy od wielkości produktów i ustawionej mocy, ale zwykle wynosi około 6 godzin. Suszarnia NoWater nie pochłania wiele prądu, jest więc bardziej ekologicznym i przyjaźniejszym naszej kieszeni rozwiązaniem niż suszenie w rozpoznać, że grzyby są dobrze ususzone? Dobrze ususzone grzyby powinny być elastyczne i pozbawione wilgoci. Będziesz w stanie je złamać dopiero pod mocniejszym naciskiem.
Kania w kuchni. Kapelusz kani ma łagodny, orzechowy smak. Grzyba najczęściej przyrządza się panierując kapelusz i smażąc na maśle. Kanię moczy się w mleku, potem smaży w panierce z bułki tartej i jajka, tak jak kotlety schabowe. Niektórzy zachwycają się kanią pieczoną w piekarniku, skropioną oliwą z oliwek.
Kartka papieru, czasem nożyczki, precyzja w składaniu i fantazja wystarczą, by: Wypełnić niebo Kształtami i barwami, Wypełnić morze Łodziami i statkami, Głowę przed słońcem ochronić, A twarz wachlarzem przesłonić.
Szukasz szablonu grzyba? Nie szukaj dalej, właśnie go znalazłeś. Ten piękny szablon z grzybami (muchomorami) możesz wykorzystać na wiele sposobów, zarówno w szkole jak i w domu. Posłuży ci on do dekoracji klasy, przy opowiadaniu bajek, jako rekwizyt w czasie prezentacji i nie tylko. Ten szablon grzyba sprawdzi się na przykład do dekoracji klasy na Dzień Smerfa. Ten
Jeśli interesuje Cię suszenie grzybów w piekarniku, trafiłeś w odpowiednie miejsce. Z myślą o takich osobach jak Ty stworzyliśmy obszerny artykuł, w którym dokładnie wyjaśniamy, jak wysuszyć grzyby w piekarniku, w jaki sposób się do tego przygotować i jakich błędów nie popełniać. Jak najlepiej suszyć grzyby? Suszone grzyby to składnik, który potrafi dodać do potrawy niesamowitego aromatu i niepowtarzalnego smaku. Nie dziwi więc to, że wiele osób wybiera się na grzybobranie w celu poszukiwania takich przysmaków. Zebrane grzyby można jeść na bieżąco, ale warto też odłożyć ich trochę na czas, kiedy nie będą tak łatwo dostępne. Aby grzyby się nie zepsuły, trzeba je zasuszyć. Można to zrobić na kilka sposobów, a część z nich nie wymaga używania specjalnych akcesoriów czy urządzeń. W tym tekście skupiamy się na suszeniu grzybów z użyciem piekarnika, ale warto zdawać sobie sprawę, że można to zrobić też inaczej. Dla wielu osób jednym z najwygodniejszych sposobów jest korzystanie ze specjalnego sprzętu. Suszarka do grzybów, bo o niej mowa, ma kilka poziomów i jest wyposażona wentylator. Na sitkach rozkłada się oczyszczone wcześniej grzyby i włącza urządzenie do prądu. Czas suszenia jest uzależniony od różnych czynników, a dokładnych rekomendacji w tym zakresie powinieneś szukać w dołączonej do zestawu instrukcji. Popularnym sposobem wykorzystywanym głównie w przeszłości jest suszenie grzybów na nitce nad kuchenką. Dobre efekty uzyskuje się szczególnie wtedy, kiedy grzyby zawieszone są nad kuchnią kaflową, którą można znaleźć jeszcze w wielu starych domach, choć nie tylko. Suszenie tego typu jest też możliwe w przypadku posiadania kuchenki gazowej. Zebrane grzyby nawleka się na nitkę i rozwiesza nad źródłem ciepła. Zaletą tego sposobu jest równomierne suszenie. Inną metodą, jaką można wykorzystać, jest suszenie grzybów na słońcu. Ten sposób przydaje się szczególnie w momencie, kiedy jesteś poza domem, np. zebrałeś grzyby podczas urlopu czy dłuższego biwakowania. Grzyby do suszenia trzeba oczywiście oczyścić i pokroić, a następnie rozłożyć na suchej, czystej powierzchni. Musisz zadbać o to, aby zachować odpowiednią odległość między grzybami, bo wtedy powietrze będzie mogło łatwo przepływać. Ważne w tej metodzie jest to, że pozwala ona na zachowanie naturalnego aromatu grzybów. Jakie grzyby nadają się do suszenia? Zastanawiając się nad tym, czy można suszyć grzyby w piekarniku, trzeba najpierw odpowiedzieć sobie na pytanie, jakie ich rodzaje się do tego nadają. Przede wszystkim grzyby przeznaczone do suszenia muszą być świeże, zdrowe, bez żadnych oznak psucia. Doświadczone osoby wskazują też, że najlepiej wybierać do tego większe okazy, ponieważ podczas suszenia grzyby jeszcze się skurczą (mniejsze można marynować). Wśród polecanych do suszenia gatunków znajdują się: Koźlarze, borowiki, podgrzybki, kanie i kurki. Jak przygotować grzyby do suszenia? Po powrocie do domu z grzybobrania najlepiej od razu zająć się zebranymi okazami. Przygotowanie grzybów do suszenia nie jest trudne. Należy usunąć z nich piasek i inne zanieczyszczenia, używając do tego najlepiej małego nożyka, papierowego ręcznika lub lekko nawilżonej ściereczki. Moczenie okazów, które chce się później suszyć, jest pozbawione sensu, ponieważ nasiąkają one cieczą i tym samym suszenie grzybów trwa zdecydowanie dłużej, a czasami nie przynosi oczekiwanych efektów. Grzyby po oczyszczeniu musisz pokroić na mniejsze części (nie mogą być one jednak za cienkie), oddzielając trzonek od kapelusza. Jak suszyć grzyby w piekarniku? Wiele osób potwierdza, że grzyby suszone w piekarniku smakują tak dobrze, jak te pochodzące z profesjonalnej suszarki. Jeśli więc nie masz takiego urządzenia w swoim domu, nie musisz się martwić o to, że zebrane okazy stracą swój aromat i z powodzeniem możesz zdecydować się na suszenie w piekarniku. Do tego niezbędny jest ruszt, a najlepiej siatka do suszenia grzybów. Jej przewagą jest to, że ma ona mniejsze otwory, więc nie trzeba obawiać się tego, że borowiki, kanie czy inne odmiany będą spadać i trafiać wprost na rozgrzaną powierzchnię piekarnika. Co warto podkreślić, zakup specjalnej siatki nie jest dużym wydatkiem, a później takie akcesorium można też wykorzystać np. do suszenia owoców i przygotowywania zdrowych przekąsek. Siatkę do suszenia grzybów można kupić już za kilkadziesiąt złotych. Umyte i pokrojone grzyby należy wyłożyć na siatce i można rozpocząć ich suszenie. W jakiej temperaturze suszyć grzyby? Na pewno czekasz na szczegółowe informacje dotyczące tego, jak suszyć grzyby w piekarniku z termoobiegiem. Oto kilka cennych wskazówek. Stosując się do nich, masz pewność, że zebrane okazy będą dobrze przygotowane do dłuższego przechowywania. Pracę należy rozpocząć od nagrzania urządzenia. W jakiej temperaturze suszyć grzyby w piekarniku? Zalecane jest, aby wynosiła ona 40, maksymalnie 50 st. C. W piekarniku koniecznie musisz włączyć też funkcję termoobiegu, a drzwi pozostawić lekko uchylone (na szerokość kciuka). Jeśli drzwi będą zamknięte, istnieje prawdopodobieństwo, że grzyby nie zostaną ususzone, ale się upieką. Musisz mieć też świadomość, że mimo ustawienia takiej samej temperatury różne piekarniki mogą działać nieco inaczej. W związku z tym trzeba kontrolować proces suszenia. Zalecane jest, aby co jakiś czas przekręcać blachę o 180 stopni, tym bardziej, że w głębi piekarnika jest wyższa temperatura aniżeli przy drzwiczkach. W ten sposób zadbasz o równomiernie suszenie. Jeśli podczas suszenia zaobserwujesz, że grzyby zaczynają pęcznieć, a nie schnąć, oznacza to, że temperatura jest zbyt wysoka. Należy ją zmniejszyć, a równocześnie zadbać o szersze uchylenie drzwiczek piekarnika. Musisz też pamiętać o tym, żeby co jakiś czas przewracać ułożone na siatce grzyby. Jak długo suszyć grzyby w piekarniku? Przy ustawieniu temperatury na 40-50 st. C. proces ten zajmuje kilka godzin, zwykle 3, czasami więcej. Osoby doświadczone w tym zakresie wskazują też, że podsuszone okazy należy przesypywać jeszcze z miejsca na miejsce, tak aby proces suszenia był równomierny. Przechowywanie suszonych grzybów? Wiesz już, ile suszyć grzyby w piekarniku i jak się do tego przygotować. Pora na informacje dotyczące przechowywania ususzonych już okazów. Grzyby powinno przechowywać się w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Najlepiej sprawdzają się do tego słoiki, choć można też wykorzystać plastikowe czy metalowe pojemniki. Grzyby należy przechowywać w ciemnym, suchym miejscu, najlepiej w niższej temperaturze (do ok. 12 st. C). Jeśli w danym miejscu jest duża wilgoć, istnieje ryzyko, że grzyby zaczną pokrywać się pleśnią. Niektóre osoby zastanawiają się nad tym, czy papierowe torebki lub materiałowe woreczki będą dobre do przechowywania grzybów. Lepiej z nich nie korzystać, ponieważ grzyby mogą przejść zapachem innych rzeczy znajdujących się w spiżarce i stracić swój początkowy aromat. Zalecane jest również, aby raz na jakiś czas sprawdzać stan suszonych grzybów, aby w razie pojawienia się na nich szkodników, od razu je wyrzucić i nie używać do przygotowywanych potraw. Spożywanie grzybów w nie najlepszym stanie stanowi zagrożenie dla zdrowia, dlatego kwestia ich sprawdzania jest bardzo ważna. Warto wiedzieć, że suszone okazy zachowują swoje właściwości przez około 1,5 roku i najlepiej spożyć je do następnego sezonu. Dlaczego warto suszyć grzyby? Wiesz już, jak suszyć grzyby bez suszarki i zdajesz sobie sprawę, że opcja suszenia ich w piekarniku jest bardzo dobra. Pora przekonać się do tego, że spożywanie grzybów niesie za sobą wiele korzyści, więc warto je zbierać i suszyć. Jak wiadomo, głównym składnikiem grzybów jest woda, dlatego też są one niskokaloryczne i wskazane dla osób pozostających na diecie. Jak wskazują dietetycy, grzyby są bogate w witaminy i minerały. Przede wszystkim mają potas, który wpływa dobrze na koncentrację i poprawia ciśnienie krwi. Ponadto grzyby są bogate w fosfor, jod, wapń, selen i żelazo. Zawierają też sporo witamin z grupy B. W podgrzybkach i borowikach jest witamina D2. W grzybach są też witaminy C i E, choć w niewielkich ilościach. Warto też zwrócić uwagę na ich działanie przeciwutleniające.
Aż do ostatniego tygodnia, moje dni składały się głównie z pokładania się, czując się jak śmierć, byłam psychicznie zbyt pomieszana by cokolwiek praktycznie zrobić. Przestałam wychodzić i spotykać ludzi, ponieważ nie mogłam podtrzymać konwersacji, i mówiłam czasem rzeczy, które obrażały ludzi, nie zdając sobie sprawySuszenie grzybów w piekarniku to zajęcie, jakie nie jest bardzo trudne. Każdy z nas jest w stanie zrobić to samodzielnie pod warunkiem, że nie popełni pewnych… błędów! Jak wygląda suszenie prawdziwków w piekarniku z termooobiegiem oraz czego unikać, aby chwila nieuwagi nie zakończyła się spaleniem grzybów i wyrzuceniem leśnej kolekcji do… kosza? I czy trzeba w ogóle myć grzyby przed suszeniem? Podpowiadamy, ile czasu, jak długo i co dokładnie należy zrobić! Jeśli szukasz więcej porad i inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o gotowaniu. Suszenie grzybów w piekarniku Dlaczego ważne jest suszenie grzybów? Jak wiadomo, suszenie grzybów należy do czynności może i niezbyt trudnych, ale za to dość praco i czasochłonnych. Po kilkugodzinnych „łowach” często nie mamy już siły na to, by poświęcać czas na kolejne zajęcia związane z naszymi zbiorami. Niestety, przepis jest tylko jeden – grzyby należy przygotować do późniejszego spożycia od razu po ich zebraniu! Owszem, możesz swoje kurki przyrządzić od razu i podać na obiad np. z cebulką. Jednak już większe zbiory trzeba będzie odpowiednio przygotować do przechowania np. na zimę. Należy pamiętać, że grzyby w 91 % składają się… z wody. Dlatego też najbardziej popularną techniką jest suszenie grzybów w piekarniku! Jeżeli nie chcesz jeść grzybów od razu, suszenie to najbardziej rozsądna opcja, gdy chcesz zachować ich aromat i smak na dłużej- np. na wigilijną… kolację! Możesz pozbywać się wody powoli (metody naszych babć) bądź skorzystać z dobrodziejstw współczesności – a taką jest właśnie elektryczny… piekarnik! Pamiętaj jednak, że wymagać to będzie wiele ostrożności, a także naszej uwagi. Sprawdź także ten artykuł z poradami, jak suszyć grzyby. Które grzyby warto suszyć w piekarniku z termoobiegiem? Zanim zaczniesz rozmyślać, w jakiej temperaturze suszyć grzyby, musisz znać ich rodzaje. Wyróżnić można kilka, które dobrze „odnajdą się” w piekarniku i dadzą się bez problemu wysuszyć: borowiki jadalne (prawdziwki)podgrzybkikozaki (koźlarze)smardzekurkikaniejakubki (maślaki, bagniaki) Zanim wsadzisz grzyby do piekarnika… Jak zrobić suszone grzyby na zimę? Rzecz jasna, trzeba będzie je odpowiednio przygotować! Zastanawiasz się, czy trzeba myć grzyby przed suszeniem? Otóż, nie! Nie wolno nawet ich płukać! Jak już wspominaliśmy, jest w nich sporo wody – a jej trzeba się przecież… pozbyć! Jeżeli na zewnątrz świeci słońce, możesz wstępnie przesuszyć grzyby na świeżym powietrzu – oczywiście, o ile jest to możliwe. W tym celu rozsyp grzyby na gazecie np. na stoliku na zewnątrz – przez nawet już 3 godziny grzyby będą w stanie oddać kilka procent ich wody. Ważne będzie, aby przesuszyć śluz na kapeluszach grzybów – dzięki temu nie będą się one sklejać w piekarniku czy przywierać do rusztu! A może zainteresuje cię także ten artykuł o mrożeniu grzybów? Wstępnie wywietrzone zbiory możesz odciąć za pomocą ostrego noża – tzn. ich dolną część, tę zabrudzoną ziemią. Odetnij trzonek grzyba od jego kapelusza i czyść za pomocą szmatki lub nożyka. W ten sposób pozbędziesz się resztki ściółki. Możesz również wówczas zorientować się, czy nie posiadasz robaczywych grzybów. Oczywiście, jeśli np. pojawiło się miejsce nadgryzione lekko przez robaka, możesz je usunąć za pomocą nożyka. Następnie przetnij na pół trzonek grzyba (wzdłuż). Kapelusz możesz pokroić w plasterki. Jeżeli chodzi o ich wielkość, nie ma to większego znaczenia. Następnie zabierz zbiory do kuchni i… przygotuj się na suszenie grzybów w piekarniku! Pomoce kuchenne - to musisz mieć w swojej kuchni! Jak długo - ile czasu suszyć grzyby w piekarniku? Suszenie grzybów w piekarniku z termoobiegiem Będziesz musiał się przyłożyć i dobrze przypilnować, aby trafiły do piekarnika rozgrzanego do odpowiedniej temperatury – inaczej zbiory mogą się zwyczajnie… spalić! Suszenie prawdziwków w piekarniku to sztuka, więc musisz trzymać się sztywnych ram czasowych. Czas suszenia jest również ważny, jak odpowiednia temperatura. W jakiej temperaturze suszyć grzyby? No więc, musi być ona nie wyższa, jak 50 st. C. Nie zapomnij, aby ustawić funkcję termoobiegu! Zanim jednak po prostu wrzucisz grzyby do piekarnika, koniecznie rozłóż je na blaszce albo ruszcie czy też siatce (gęstej, metalowej). Jeśli chcesz wysypać grzyby na blaszkę, wyłóż ją najpierw gazetą (z najzwyklejszego papieru, np. z gazety codziennej). Pamiętaj, że papier kredowy może się… nie sprawdzić. Dzięki gazecie grzyby nie zabrudzą blachy – chociaż te, na których został śluz, mogą się do niech… przykleić. Możesz je wówczas odłamać (fragmenty, jakie zostaną na gazecie). Pamiętaj również o tym, aby zostawić nieco uchylone drzwi od piekarnika. Szczelina, jaką powinieneś pozostawić grzybom, powinna być długości mniej więcej kciuka. Wiadomo jednak, że piekarniki dostępne na rynku są bardzo różne, jeżeli chodzi o modele, funkcje i wymiary – należy więc, dla pewności, co jakiś czas w trakcie suszenia obrócić blachę o 180 stopni (lub siatkę) i przewrócić wysychające okazy. O czym jeszcze trzeba pamiętać? Suszenie grzybów w piekarniku krok po kroku – poradnik praktyczny Grzyby muszą być rozmieszczone równomiernie, a powietrze musi owiewać każdy ich uchyl drzwiczki – będzie z nich odparowywać woda, która musi przecież mieć przecież którędy uciec!Zmniejszaj temperaturę piekarnika, jeżeli grzyby tylko lekko pęcznieją. Wówczas trzeba będzie prawdopodobnie mocniej uchylić drzwi grzybów w piekarniku elektrycznym z termoobiegiem wymaga… czasu. Pamiętaj, że niedosuszone okazy mogą pokryć się… pleśnią. Jednak nie możesz także przesuszyć grzybów, bo zaczną się wówczas dość mocno kruszyć! Suszenie grzybów w piekarniku – co jeszcze trzeba wiedzieć? Pamiętaj, że suszenie okazów w piekarniku powinno trwać dość długo – najlepiej ok. trzech godzin. Już nawet, gdy grzyby będą dość mocno podsuszone, trzeba będzie co kilkanaście minut przesypywać je – proces suszenia musi bowiem objąć dosłownie każdą sztukę i dotrzeć do każdego zakamarka grzyba. Nie zapominaj przy tym, że co piekarnik to… inna pojemność. Co zatem zrobić, jeżeli posiadasz dużo grzybów do wysuszenia, mało czasu i niewielki piekarnik? Wystarczy, że nawleczesz przygotowane do suszenia grzyby na dość grubą nić (może być nawet specjalistyczna, używana do haftowania kordonek). Powieś tak nawleczone grzyby w sznurach, na… drzwiach piekarnika. Dzięki temu wykorzystasz ciepło, jakie będzie się wydobywać z niego przez uchylone drzwiczki! Później możesz je dosuszyć we wnętrzu urządzenia. Jeżeli widzisz, że grzyby są nadal niedosuszone, będziesz musiał powtórzyć proces jeszcze raz, następnego dnia. Niedosuszone grzyby mogą bowiem okazać się niezdatne do spożycia i praca pójdzie zwyczajnie… na marne. W przypadku suszenia grzybów, pośpiech nie będzie dobrym doradcą. Nie spiesz się zatem i… zrób to raz, a dobrze! Teraz już wiesz, jak zrobić grzyby suszone na zimę. Przydatne wskazówki do suszenia grzybówNie myj grzybów przed suszeniem! Inaczej nasiąkną wodą, której ciężko będzie się później w całości pozbyć!Koniecznie wyczyść grzyby przed ich wysuszeniem za pomocą noża, pędzelka albo bawełnianej szmatki!Do suszenia nadają się okazy wyłącznie świeże i jędrne. Nie wrzucaj więc do piekarnika nie obrobionych wstępnie grzybów. Może się bowiem okazać, że są na nich… robaki!Dokładnie przeglądaj grzyby, jakie chcesz włożyć do piekarnika. Dzięki temu będziesz w stanie określić ich przydatność do procesu suszenia!Usuwaj zgniłe części z grzybów – gdy grzyb jest spleśniały, zwyczajnie go… wyrzuć!Przygotuj grzyby do suszenia w ten sam dzień, w jaki zostały zebrane z lasu!Nigdy nie wyrzucaj trzonków grzybów do kosza, ponieważ doskonale suszy się je w piekarniku z termoobiegiem! Pamiętaj jednak, że są one nieco twarde i mogą się suszyć dłużej od pozostałych!Grzyby susz pokrojone na kawałki (gdy okazy są duże). Małe grzybki z powodzeniem możesz w całości pod warunkiem, że są… zdrowe!Nie istnieje idealny przepis na krojenie grzybów. Plastry, na jakie jednak możesz kroić większe grzyby, powinny liczyć ok. 2-3 cm grubości!Czy możesz poznać, kiedy grzyb dobrze się wysuszył? Tak, istnieje pewien sposób! Wystarczy, że mocno na niego… naciśniesz palcem. Jeżeli jest dobrze wysuszonym, na pewno się złamie. Oczywiście, nie używaj do tego zbyt wiele siły, aby całkiem go… nie pokruszyć! Grzyb, którego nie da się złamać, będzie niezdatny do spożycia! Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 98,5% czytelników artykuł okazał się być pomocny
jak zrobić kapelusz grzyba z papieru
